Chef Alice Ankur
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Deux chefs, deux cultures, une même passion : créer une cuisine franco-indienne généreuse, élégante et pleine de saveurs.
À quatre mains, nous imaginons une cuisine qui raconte notre histoire et la rencontre de nos deux cultures. Alice, française et Ankur, indien, nous nous sommes rencontrés au Cordon Bleu Paris, lors de notre formation en pâtisserie.
De cette rencontre est née l’envie de réunir nos univers à travers une cuisine élégante, généreuse et métissée, où le savoir-faire français dialogue avec les épices et les saveurs indiennes.
En tant que chefs privés, nous souhaitons créer des expériences chaleureuses et raffinées, pensées comme de véritables moments de partage.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
de partager une émotion, raconter une histoire et surtout faire plaisir.
J'ai appris à cuisiner à...
au Cordon Bleu Paris et Hyatt Regency Paris Étoile****
Mon secret dans la cuisine est...
de rester simple, de choisir de bons produits et de laisser les saveurs parler.
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