Chef Caroline Hémery
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Inspirée par les produits de saison, je remets au centre de l'assiette les saveurs brutes et authentiques pour faire du beau et du bon avec bon sens.
Professionnelle en cuisine depuis 2 ans maintenant, c'est mon amour pour les bons produits de saison et la cuisine colorée et joyeuse qui m'a emmenée sur le chemin de la professionnalisation.
A la tête d'une agence de communication depuis 15 ans, j'ai ajouté à mon projet de vie des expériences en photographie et vidéo culinaire, et tout naturellement, j'ai organisé mes premiers ateliers de cuisine et repas privés, des moments privilégiés de partage, pour faire découvrir ma cuisine et échanger avec mes convives sur leurs propres inspirations.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, la cuisine est chaque jour une nouvelle aventure, un apprentissage au long terme, et c'est au fil de mes rencontres que j'affine une cuisine
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner très jeune, seule et avec mes grands-mères, de façon instinctive, puis j'ai passé le CAP cuisine.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine est l'amour des bons produits. Le respect de la matière première et du goût.
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