Chef Cedric Ubaud Ledo
Chef à Domicile à Aix-en-Provence
Mieux me connaître
Je suis littéralement passionné de cuisine.
Dites-vous que n'importe quel menu est faisable si vous me dites les produits que vous souhaitez ????
Je suis cuisinier depuis 18 ans, dont 10 années en tant que chef.
Formé au Lycée Hôtelier Régional Jean-Paul Passedat, j’ai poursuivi mon apprentissage dans un restaurant étoilé Michelin auprès du chef Pierre Reboul.
J’ai ensuite occupé mes premiers postes de chef au Contrepoint, à l’Hôtel en Ville, puis à La Méduse, à Aix-en-Provence.
Aujourd’hui, je travaille comme chef privé et chef à domicile, pour une clientèle variée en France et à l’international.
En parallèle, j’anime une page de recettes et de créations culinaires, où je partage ma passion pour la cuisine authentique, le voyage et les produits de saison. ????????
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
C'est un mode de vie, un état d'esprit.
J'ai appris à cuisiner à...
Jai fait mon apprentissage chez pierre Reboul qui est un restaurant moléculaire étoilé puis par la suite Jai travailler pour jean Marc Banzo.
Mon secret dans la cuisine est...
La créativité et l'esthétisme de mes plats je dirais, je n'aime pas reproduire les mêmes recettes.
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