Chef Cedric Ubaud Ledo
Chef à Domicile À Aix-En-Provence
Mieux me connaître
je suis littéralement un passionné de cuisine, je passe mon temps a réfléchir a de nouvelles recettes que j'innove chez moi pour moi ou mes proches.
je suis cuisinier depuis 15 ans et j'ai été chef pendant 9 ans.
Jai fait mon école au Lycée Régional hôtelier Jean-Paul Passedat puis Jai continuer mon apprentissage dans un étoilé Michelin chez Pierre Reboul.
Jai commence mon premier poste de chef au contrepoint puis à l'hôtel en ville et pour finir a la méduse. Aujourd'hui je suis chef à domicile et Jai parallèlement un concept de sandwicherie gastronomique haut de gamme qui s'appelle Beau Pain.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
C'est un mode de vie, un état d'esprit.
J'ai appris à cuisiner à...
Jai fait mon apprentissage chez pierre Reboul qui est un restaurant moléculaire étoilé puis par la suite Jai travailler pour jean Marc Banzo.
Mon secret dans la cuisine est...
La créativité et l'esthétisme de mes plats je dirais, je n'aime pas reproduire les mêmes recettes.
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