Chef Cyril Ntotome Engone
Chef à Domicile à Aix-en-Provence
Mieux me connaître
Chef à Domicile Marseille • Aix | 15 ans d'expérience | De Commis à Chef Exécutif | J'ai eu l'honneur de cuisiner pour le Président F. Hollande .
Je m'appelle Cyril NTOTOME ENGONE, Chef à Domicile et Chef Exécutif basé entre Marseille et Aix-en-Provence.
Depuis 15 ans, j'ai gravi tous les échelons, de Commis à Chef Exécutif, en passant par les cuisines du Ramus (300 à 400 couverts/jour), de La Fontaine, du BurGer Bar (300 couverts/jour), d'Au Fil des Saisons, du Piston et de Prima Pasta.
J'ai eu l'honneur de cuisiner pour le Président François Hollande.
Aujourd'hui, je mets cette exigence de la restauration au service de vos moments privés. Je viens chez vous, de 2 à 20 personnes, avec une cuisine française traditionnelle revisitée, généreuse et de saison. Je m'occupe de tout: les courses en circuit court, la cuisine, le service et la cuisine propre à mon départ.
> Ma spécialité: m'adapter. Menus sur-mesure, options vegan, gestion des allergies, pour que chacun se régale autour de la même table.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner c’est offrir un moment pas juste un repas.
J'ai appris à cuisiner à...
j’ai eu la chance de nourrir des très belle tables . Franck Dubosc François Hollande Anthony Kavanagh etc
Mon secret dans la cuisine est...
ma mixité. je suis originaire du Gabon
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