Chef Gianvito Riccio
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Italien de cœur et passionné de bonne cuisine depuis toujours je cuisine avec générosité, exigence et le plaisir de faire vivre une véritable émotion
Chef italien de 27 ans, j’ai forgé mon identité culinaire au sein de maisons étoilées en Italie et en France, jusqu’à trois étoiles Michelin, avec une seule ambition : offrir des moments d’exception à travers ma cuisine. Passionné depuis mon plus jeune âge, j’ai grandi avec la conviction que la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un véritable art de vivre. Mon parcours m’a offert le privilège d’apprendre auprès de certains des plus grands chefs d’Italie et de France, dont l’exigence, le savoir-faire et la créativité continuent d’inspirer chacune de mes créations. Aujourd’hui, je mets cette expérience au service d’une cuisine sincère, raffinée et généreuse, pensée pour créer des souvenirs uniques autour de la table.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
C’est prendre soin des autres à ma manière.
J'ai appris à cuisiner à...
Au sein de grandes maisons 3 étoiles en Italie et en France, où j’ai développé rigueur, exigence et respect du produit.
Mon secret dans la cuisine est...
Les souvenirs des repas en famille de mon enfance, où j’ai appris que la cuisine est avant tout une histoire de partage et d’amour.
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