Chef Jose Drigo
Chef à Domicile à Carrières-sur-Seine
Mieux me connaître
Je vais suivre l exemple , je suis passionné de tout ce qui touche la nourriture….
J ai eu une longue carrière très diversifiée, une vie un peu à la forest gump sans plan de carrière
Après ma journée de travail je me remets à cuisiner
J aime la polyvalence , et je dois travailler sur l outil informatique, je ne suis pas très bon
Je n aime pas manager mais j aime vulgariser…
Comme un joueur de haut niveau, je dois deux jours par mois
Former des apprenants à l’hygiène, des aliments et au plan de maîtrise sanitaire, une chose que je ne pourrai pas abandonner car j’ai acquis beaucoup de compétences
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Ma passion, j’y trouve un équilibrer
J'ai appris à cuisiner à...
Au pavillon Dauphine
Mon secret dans la cuisine est...
La saveur, la texture, l équilibre alimentaire et la sécurité alimentaire ( l’expérience, la gestion des restes
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