Chef Julien Laforge
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Passionné, rigoureux et joyeux, j'aime partager ma passion pour la cuisine et transmettre des émotions.
Passionné par l’univers de la gastronomie depuis petit et ayant grandit dans une famille de restaurateur, j'ai décidé de faire mes études hôtelières à Ferrandi Paris. Durant ces 3 années, j'ai ainsi pu enrichir mes expériences professionnelles dans différents établissements parisiens, restaurant gastronomiques, bistronomiques, hôtels...
Par ailleurs, mes expériences personnelles, notamment à travers différentes prestations réalisées auprès de particuliers aux attentes variées, m’ont permis de découvrir un nouvel univers qui me tient particulièrement à cœur : la relation et le contact avec le client.
Ainsi je souhaite aujourd’hui partager mon savoir-faire et ma passion à travers des expériences culinaires uniques. Mon objectif : faire de chaque prestation un véritable moment de plaisir et de découverte, pensé autour des envies et des goûts de mes clients.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est avant tout une manière de partager. C’est transformer des produits, des idées en expérience conviviale et un moment de plaisir.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisinier au sein de différents établissements, bistronomiques, Petit Nuage mais aussi des Hôtels 5*, Hôtel Hana.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine est de croire que rien n’a besoin d’être compliqué pour être bon. Le respect du produit est essentiel pour moi.
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