Chef Pauline Laureau
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Formée à Ferrandi et chez Alegria, je développe une cuisine moderne, généreuse et inspirée par le plaisir de recevoir.
Je suis une jeune femme curieuse, pleine d’énergie et animée depuis toujours par le plaisir de recevoir et de créer des moments de convivialité. Rassembler, partager, faire plaisir : ces valeurs ont toujours occupé une place centrale dans ma vie.
Au fil de mes expériences professionnelles, une évidence s’est imposée à moi : mon intérêt pour la cuisine qui ne cesse de grandir. J’ai alors fait le choix de me reconvertir et d’intégrer l’école Ferrandi pour y passer mon CAP cuisine.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
une façon de créer, rassembler et de partager des moments sincères autour d’une table.
J'ai appris à cuisiner à...
Formée aux côtés de Baptiste Junaro, chef issu des cuisines d’Anne-Sophie Pic, j’ai appris rigueur, finesse et exigence.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret en cuisine ? La simplicité, des produits de saison et beaucoup de générosité.
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