Chef Alessia Todisco
Chef A Casa a Monopoli
Conoscimi meglio
Una volta tornati a casa, il ricordo della Puglia saranno le persone che avrete conosciuto e la cucina che avrete assaggiato!
Ho frequentato l'istituto alberghiero per 5 anni, specializzandomi in enogastronomia. Anno dopo anno, ho fatto del mio dovere la mia passione, strizzando l'occhio al ramo pasticceria.
In questi anni, ho applicato quanto appreso in specie a casa, grazie alla passione ai fornelli della mia mamma, per poi cominciare a dilettarmi nel mondo del lavoro, ricoprendo diverse mansioni, anche come commis di sala in ristoranti tipici e agriturismi.
Take a Chef è l'opportunità giusta per trasmettervi la mia passione, con la preparazione di piatti semplici e autentici, "osando" tecniche diverse, tali da saper esaltare i prodotti del nostro territorio.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Cucinare può risultare un impegno costante, per me invece è il momento giusto per far conoscere le mie origini e quello di cui la Puglia ci regala.
Ho imparato a cucinare a...
Imparato è un parolone. In Puglia si apprende, non c'è una vera e propria scuola dell'imparare a cucinare. La ricetta giusta è la famiglia!
Un segreto in cucina...
Crea dipendenza e amore.
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