Chef Alessio Larossa
Chef A Domicilio a Matera
Conoscimi meglio
La mia cucina piatti della tradizione con tanta innovazione e creativita
Sono un aspirante chef da 7 anni con 22 di sala ,ma da 7 anni pratico la cucina con passione conoscendo tutte le ricette della tradizione italiana ,della mia terra con tanta passione nella linea gourmet con tante conoscenze della materia prima per poter sempre sviluppare dei piatti con dei nuovi accostamenti sempre studiati e testati. ,conoscenza delle materie prime tagli,sfiletta menti,preparazioni e conservazioni,con utilizzo di tutti i macchinari di cucina e cura dell’imposta mento. N.BPer 2 anni ho cucinato e gestito il mio Umamirestaurantpolicoro.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina e passione ,evita,allegria soddisfazione nel vedere e creare piatti buoni semplici e belli…..tutto questo e vedrete le mie creazioni e video
Ho imparato a cucinare a...
Per amore di mia mamma malata e allettata e ho scoperto di avere questa fantastica dote in cucina per lei ,per amici e parenti,leggendo molto
Un segreto in cucina...
Utilizzando sempre prodotti di prima scelta ,utilizzando il qnd a sentimento e osare sempre nel provare nuove idee di creazioni nuove
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