Chef Bice Perrini

Chef Particular a Bari

Sono Bice Perrini, artista-chef che ha ideato un progetto di cibo creativo dal nome Coloribo.

Sono una chef che ha vissuto l’Arte a 360°, specializzandosi dal 2008 ad oggi nella cucina crudista/vegetariana/vegana/Mediterranea.

Dal 2006 ho frequentato stages con guest stars come Ferrà Adrià, Pietro Leeman, Vito Cortese,Cristiano Bonolo per approfondire il concetto di cucina sana ma creativa .

Dal 2007 il passaggio è obbligato, dalle istallazioni d’arte composte da ortaggi e elementi naturali creo la performance multisensoriale Coloribo lanciando così il mio progetto come un nuovo modo di accostarsi al cibo, esortando il pubblico a dipingere con nuove ricette e creando una format di ristorazione che di lì a poco chiamerò la cucina cromatica.La cucina cromatica ha due buone regole : il cibo vegetale super colorato e la Meditazione attraverso l’Arte.

Nel 2015 nasce il mio Atelier/ristorante di cucina cromatica , ma già nel 2016 la sede diventa itinerante per confermare ancora di più la mia creatività .

Divento operatore di masseria didattica e dal 2016 lavoro come PRIVATE-CHEF ITINERANTE , in collaborazione con altre realtà che sposano la mia filosofia di cibo o con nutrizionisti illuminati che analizzano la persona nella sua totalità.

Ho ideato una linea di salse e ricette DETOX e sono alla ricerca di COLLABORAZIONI.