Chef Orazio Sabato

Sono uno chef professionista con base a Taranto, guidato da una profonda passione per l’eccellenza e dal desiderio di portare l’alta cucina direttamente a casa vostra.

La mia proposta gastronomica si basa su una cucina mediterranea rivisitata, che affonda le radici nelle mie origini. Il mare dello Ionio rappresenta per me una fonte d’ispirazione costante: il pesce freschissimo del territorio è spesso il protagonista dei miei piatti, valorizzato attraverso tecniche contemporanee e abbinamenti raffinati.

Credo fortemente in una cucina consapevole, fondata su principi chiave:

Stagionalità e sostenibilità

Seleziono esclusivamente materie prime di alta qualità, rispettando i cicli naturali e collaborando con produttori locali.

Inclusività

Creo percorsi gastronomici su misura per ogni esigenza: menù vegetariani, vegani e senza glutine vengono curati con la stessa attenzione, creatività e gusto di quelli tradizionali.

Servizio “Zero Pensieri”

Mi occupo di ogni dettaglio: dalla spesa accurata alla preparazione, fino al completo riordino della vostra cucina, per garantirvi un’esperienza senza stress.

Perché lo faccio?

Perché credo che la tavola sia il luogo d’incontro per eccellenza. La mia missione è trasformare ogni occasione speciale in un’esperienza unica, etica e indimenticabile.

Voi rilassatevi e godetevi la serata. Al resto penso io.