Chef Manuel Manuel
Chef-kok Aan Huis in Antwerpen
Leer mij beter kennen
een culinaire ondernemer gedreven om smaak, kwaliteit en efficiëntie samen te brengen.
Mijn naam is Manuel Effendi, een gepassioneerde culinaire professional met meer dan twintig jaar ervaring in de horeca, waarvan de laatste tien jaar in Zuidoost-Azië. In deze periode heb ik onder meer succesvolle foodconcepten ontwikkeld, een groothandelsbakkerij en chocolaterie opgericht en geleid, en gewerkt aan het opschalen en standaardiseren van keukensystemen voor hotels, restaurants en internationale F&B-groepen.
Mijn kracht ligt in het combineren van creatief culinair vakmanschap met operationele efficiëntie. Ik heb ervaring in productontwikkeling, menu-engineering, kostenbeheersing en teamtraining, altijd met het oog op kwaliteit, beleving en merkconsistentie
Meer over mij
Voor mij is koken...
Koken is voor mij de kern van alles wat echt telt.
Ik heb leren koken bij...
Restaurants: Artotel Group Mamasan Bali Indonesie Brasserie Appelmans De Laet & Van Haver Dining
Een kookgeheim...
Mijn geheim is passie en precisie, met eenvoudige ingrediënten vakbekwaam bereid, om gerechten te creëren die smaken én verhalen vertellen.
Boek uw ervaring met Manuel
Geef de details van uw wensen op en de chef-kok stuurt u speciaal voor u een aangepast menu.
