Chef Samantha Geivaerts

Begonnen als een klein meisje in de keuken, met een hoofd vol inspiratie en een grote liefde voor het creëren van zoete gebakjes. Als tiener kwam ik in een periode terecht waarin eten niet meer vanzelfsprekend was. Anorexia heeft mijn leven veranderd en mijn passie voor voeding omgevormd tot een dieper inzicht.

Na een volledig herstel mag ik met trots zeggen dat mijn liefde voor eten en koken alleen maar gegroeid is. Ik geniet ervan om omringd te zijn door nieuwe gerechten, ingrediënten en verschillende culturele smaken.

Ondertussen sta ik al drie jaar in de keuken van een lunchrestaurant, en daarnaast breng ik al veel langer tijd door in mijn eigen keuken thuis. Eén zorg die mijn ouders alvast niet meer moeten dragen, is de vraag: “wat eten we vanavond?”