Chef Gaetano Galmozzi

Profissional graduado em Gastronomia, atuante como Chef Executivo de Cozinha a cerca de 30 anos. Profundo conhecimento em todas as áreas da gastronomia com destacada atuação em formação de equipes. Coordenação e supervisão e treinamento de equipes para atuar com disciplina e capacidade produtiva. Com passagens anteriormente em Manhattan - New York, onde conseguiu sacramentar a vocação e paixão pela arte culinária. Nos três últimos anos atuou em Resorts, Hotéis e Empresas da área também assumindo o cargo de Gerente de Restaurante, sempre inovando e participando em diferentes fases de implantação de novos projetos, colaborando expressivamente nas decisões das empresas. Possui grande habilidade em trabalhar em equipe dando ênfase também na excelência no atendimento ao cliente.