Contaminación cruzada por alérgenos: protocolos para cocinar sin riesgo
Qué es la contaminación cruzada, en qué se diferencian la directa y la indirecta, los 14 alérgenos de declaración obligatoria del Reglamento (UE) 1169/2011 y los protocolos que sí funcionan en una cocina doméstica, incluido el caso del gluten.
Explora por categoría
Explora: Eventos e Ideas
Ver todos →
Ideas de cena para una Noche de San Juan mágica
La Noche de San Juan marca el inicio simbólico del verano y es una de las fechas más especiales del calendario: vinculada … Leer más
Leer artículo →
Ideas de menú para fiesta de la vendimia en casa
La fiesta de la vendimia señala el momento del final de la recolección de la uva y nos indica que el ciclo … Leer más
Leer artículo →
Qué preparar para celebrar la Castañada en casa: tradición, sabores y creatividad en tu mesa
Cada estación tiene aromas, colores y sabores diferentes. Y el otoño, con su aire fresco y las hojas crujiendo bajo los pies, … Leer más
Leer artículo →Explora: Experiencias Gastronómicas
Ver todos →
Cómo hacer una auténtica paella valenciana paso a paso (receta tradicional de Valencia)
La paella valenciana es uno de los grandes iconos de la gastronomía española, pero reducirla a una simple receta es quedarse corto: … Leer más
Leer artículo →
Guía para catar quesos manchegos en Toledo: dónde ir, variedades y tips de experto
Una cata de quesos es una degustación, pero también un viaje sensorial donde confluyen tradición, territorio y saber hacer. En Toledo, esta … Leer más
Leer artículo →
Historia del cocido maragato: ingredientes, tradición y dónde comerlo en Astorga
Hay platos que alimentan y platos que cuentan una historia, y el cocido maragato hace las dos cosas a la vez. Originario … Leer más
Leer artículo →Explora: Cocina Local
Ver todos →
5 locales dónde comer el mejor lechazo asado en Valladolid (y un extra que no esperas)
Valladolid tiene mucho que ofrecer, es una ciudad tranquila y aunque no sea una de las más turísticas de España, tiene un … Leer más
Leer artículo →
Receta para preparar el mejor zarangollo de Murcia
El zarangollo es un plato elaborado con calabacín, cebolla y huevo. Emblema de la huerta murciana, ligero y pensado para aprovechar los … Leer más
Leer artículo →
Top locales para probar el mejor arancini de Palermo
Una de las mejores cosas de Palermo es que no hace falta sentarse para comer bien. Basta con acercarse a una barra, … Leer más
Leer artículo →Explora: Nuestros Servicios
Ver todos →
Cocina y saber estar: etiqueta del chef privado
Contratar un chef privado es comodidad, placer y servicio de calidad, y se ha convertido en una opción recurrente para reuniones con … Leer más
Leer artículo →
¿Cuánta propina debo dejar a un chef privado?
Aunque en la hostelería española la cultura de la propina no está tan marcada como en otros países, la duda sobre si … Leer más
Leer artículo →
Chef Privado vs. Catering: Cuál Elegir para Tu Evento
¿Estás organizando un evento y quieres triunfar con la comida? El secreto del éxito pasa por un menú a la altura de … Leer más
Leer artículo →Los últimos artículos
How to plan a family ski trip? A step-by-step guide for Australian families
Planning a family ski trip can feel overwhelming, especially when balancing everyone’s needs, from little ones trying snow for the first time … Leer más
Leer artículo →
Comer el auténtico sushi en casa: ¿Cuánto cuesta un chef privado especializado en sushi?
La mayoría de artículos que responden a esta pregunta dan un rango que alguien se inventó. Este no. Hemos servido 285 menús … Leer más
Leer artículo →
Nuevas oportunidades laborales: ¿Cómo trabajar de chef privado?
Si te apasiona la cocina y sueñas con llevar tu talento directamente a mesas exclusivas, fiestas privadas o eventos, trabajar como chef … Leer más
Leer artículo →
Las mejores tapas de Barcelona para disfrutar en bares o en tu propia casa
Probar las mejores tapas de Barcelona es hacer un viaje por los sabores más auténticos y tradicionales del Mediterráneo. Algunos clásicos como … Leer más
Leer artículo →
Las mejores ideas para una despedida de soltera en Madrid: rompe con lo de siempre con un chef privado
¿Buscas ideas para una despedida de soltera en Madrid diferentes a “lo de siempre»? En este post te proponemos los planes más … Leer más
Leer artículo →
5 Lugares top para saber dónde comer la mejor carne a la brasa en Sevilla (y uno que no te esperas)
Sevilla es mucho más que calles bonitas y flamenco: es una ciudad con una cultura gastronómica inmensa, llena de locales tradicionales y … Leer más
Leer artículo →Take a Chef
Lleva un chef privado a tu mesa
Menús a medida, cocinados y servidos en tu casa por chefs profesionales. Cuéntanos tu ocasión y diseña tu experiencia gastronómica.
Descubre las experiencias →
