Chef Aaron Ortiz Garcia
Chef A Domicilio en Pamplona
Conóceme mejor
Apasionado, constante, cercano y profesional.
Mi andadura comienza de Jefe de pastelería en el Restaurante Casa Zanito, repostero en el Gran Hotel La Perla en Pamplona, stager y miembro del departamento I+D+i de Mugaritz, Jefe de cocina y Barmaid en Catering Cock, asesor gastronómico y jefe de cocina del Bar Monasterio, chef del Restaurante Casa Cavia en Buenos Aires, cocinero del Bar- Restaurante A Fuego Negro y cofundador y chef de Restaurante Kabo desde 2019 otorgado con 1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Poder transmitir a través de la cocina el producto de mi tierra. Llevado desde lo más tradicional a una cocina a de vanguardia.
Aprendí a cocinar en...
Casa Zanito La cocina de Alex Múgica Asesor de Bodas Restaurante Mugaritz Restaurante Casa Cavia Restaurante A Fuego Negro
Un secreto...
El producto y su respeto. Menos es mas.
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