Chef Albert Callao Del Valle
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Cocinero tradicional refinado, apasionado, creativo, adaptable a cualquier escenario, con una excelente comunicación y organizativa
Cocinero con experiencia en alta gastronomía, gestión de cocina de hotel de lujo; coordinación de eventos y catering.
Formado en tres pilares de la cocina catalana: la técnica y el producto de mar y montaña con Paco Pérez, la tradición refinada con Nandu Jubany, y la creatividad sensorial con Joan Roca y Xavier Sagristà. Pasión por la excelencia, el detalle y una cocina que conecta emoción y sabor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Tradición refinada, creatividad, adaptabilidad y una excelente comunicación
Aprendí a cocinar en...
En la mar y montaña de Paco Perez | En la cocina tradicional refinada de Nandu Jubany | En la innovación sensorial de Joan Roca, Xavier Sagristà
Un secreto...
La cocina es algo tan sencillo como sofisticado y refinado a la vez
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