Chef Davide Betteo

Soy un cocinero italiano apasionado por los sabores auténticos y las tradiciones gastronómicas. Mi trayectoria me ha llevado a trabajar en Italia, Suiza y Alemania, donde he podido enriquecer mi estilo y ampliar mi visión de la cocina.

Aunque tengo un cariño especial por la gastronomía del norte de Italia, en particular por la cocina piamontese.

Me encanta explorar y combinar influencias de la cocina italiana en general, la francesa y las del resto del mundo. Así he creado menús que van desde propuestas tradicionales piamontesas hasta experiencias internacionales, incluyendo platos españoles y de otras culturas.

He trabajado tanto en restaurantes como en catering, lo que me ha permitido adaptarme a diferentes contextos y públicos.

Hoy, en Barcelona, formo parte del equipo de Cecconi’s, donde continúo compartiendo mi pasión por la cocina italiana y mi curiosidad por la gastronomía internacional.