Chef a domicilio Eloisa Faltoni

Conóceme mejor

Apasionada por la cocina saludable. Especializada en cocina vegetariana, vegana y sin gluten.

Soy originaria de Roma, donde me inicié a la cocina mirando mi padre y mi abuela cocinar platos tradicionales italianos. He trabajado en distintos restaurantes hasta que vine a Barcelona a completar mi formación en la Escuela de Hostelería Hofmann.

Estoy muy enfocada a la cocina saludable, vegetariana, vegana y sin gluten.

He escrito un libro de recetas de Navidad y en estos momentos estoy escribiendo otro.

Actualmente, creo recetas sin gluten para la marca NaturGreen.

Para mi la cocina es...

Para mi, la cocina, en particular modo la cocina saludable, es la mejor forma de cuidar de los demás. Y es la pasión de mi vida.

Aprendí a cocinar en...

Tuve la inmensa suerte de aprender a cocinar con el chef Daniel Morros.

Un referente en la cocina es...

Sin duda Joël Robouchon es uno de mis mayores referentes por su inmensa creatividad y por su capacidad de renovar incluso los platos más tradicionales