Chef Enrique Hurtado Garcia
Chef Privado en Málaga
Comencé mi carrera en la cocina hace más de 16 años, durante mi etapa en Reino Unido, trabajando en restaurantes especializados en cocinas asiática y mediterránea. Al volver a Málaga durante 3 años me centré en la cocina mediterránea, trabajando en restaurantes como Taberna Uvedoble, Restaurante Antonio Martín y Candado Beach. Después fui a Ibiza y Múnich y durante 4 años y me dedique en profundidad a la cocina asiática con influencias sudamericanas, trabajando en el restaurante Izakaya Asian Kitchen & Bar como Sous Chef.
Desde 2022 inicie un proyecto llamado La Buena Muerte donde hacemos smash Burger y carnes ahumadas y donde trabajo de Chef ejecutivo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La mejor forma de expresar mi creatividad.
Aprendí a cocinar en...
En los distintos tipos de restaurantes en los que llevo trabajando desde hace más de 16 años. Y sigo intentado aprender a diario.
Un secreto...
Ser ordenado y detallista.
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