Chef Fabrizio Marenco
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Enamorado de loartesanal me gusta hacer a mano todos los componentes de mis menus
Tengo 20 años de espera encía en cocina ,soy panadero y pastelero también .Me formé en la escuela de gastronomía de mi ciudad natal en Italia (Acqui Terme).A lo largo de mi carrera tuve la suerte de poder trabajar en muchos restaurantes de diferentes países algunos de mucho nivel como :"I Pescatori" en laciudad de Génova que contaba con dos estrellas Michelin ,muy joven emigre a México donde trabaje en algunos de los mejores restaurantes del país como " los danzantes" ,Biko(considerado numero36 en el mundo) y este dando clase de gastronomía tres años en el Cordón Blue.En Barcelona trabaje en Mar (sitio de Sergi Areola ) con dos estrellas Michelin y tuve un restaurante propio llamado "la trifula"
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cultura y la ideósincracia de un pueblo
Aprendí a cocinar en...
En todos los sitios donde cocine ,lo sigo haciendo
Un secreto...
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