Chef Federico Bossini

Chef A Domicilio en Mataró

358Servicios realizados

4.61 / 5Basado en 138 reseñas

Español · Inglés · ItalianoIdiomas

MataróViajo hasta 80 km

Conóceme mejor

Con profesionalidad, entrega y pasión

Gastrónomo de corazón y formación, Federico estudia los platos antiguos y su historia para reinterpretarlos y traerlos a la actualidad manteniendo su esencia,fusionando sabores e historias porque…“No hay innovación sin tradición”.

Ha viajado por Europa y América trabajando como Chef profesional pero también ha tenido su proprio restaurante, Locanda del Leon d’Oro, en la zona del Maresme. Actualmente su profesión es la de chef a domicilio.

En sus creaciones utiliza ingredientes de alta calidad, de temporada y de proximidad, para interpretar los grandes

clásicos de la cocina italiana ,española y francesa, prepara todo artesanalmente: la pasta, las focaccias y panes de todo tipo con levadura madre y postres, experimentando nuevas texturas.

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Mi vida y mi gran pasión.

Aprendí a cocinar en...

Mi proprio restaurante la Locanda del Leon d'Oro de Vilassar de Dalt (2007/2016)

Un secreto...

Materia prima excelente, ingredientes de temporada

Tipos de cocina que preparo

Italiana
Especial del chef
Mediterránea
Tapas
Local
Mariscos/Pescados

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Opiniones sobre Federico

4.61

•

358 servicios

Fuimos un grupo de 16 comensales y el chef Federico nos preparó un menú de varios platos en una casa rural con una cocina bastante básica y poco material, y aun así todo salió perfecto. Fue muy puntual, el trato fue excelente en todo momento y la comida estaba deliciosa, muy bien presentada y de gran calidad. Sin duda, una experiencia muy recomendable. ¡Repetiremos seguro!

Professional and sweet chef and very good quality food

Frederico was just incredible and extremely nice. Everything was well put together. We were the group of 22 people and everyone said everything was super tasty. I was scared about the portions size - but believe me, you'll get full - everyone did and we even had 2 full plates of homemade noodles left. Important note - we were there on the workcation kinda thing - after quick lunch we left a mess in the kitchen - the Chef just said don't worry about it, we'll clean it - and he did. Another thing is, I booked him for the wrong day - but he's so nice, he helped me change the dates and I just love him. Believe me, you'd be so happy with the dishes, the service, with everything. Hopefully, we'll be able to meet next year.

Francesco prepared some amazing dishes. Our favorite was the caramelized goat cheese salad, and the quiche. Everything was delicious and he was fun to have around.

Fue una sorpresa de cumpleaños y Federico formaba parte del regalo :) Realmente cumplió con nuestras expectativas!!! Fue cercano, divertido y profesional. Sin duda lo recomendamos y volveríamos a repetir experiencia con él. Muchas gracias!!!

Absolutely perfect, just the best experience

Nous recommandons vivement Federico ! Nous étions 16 convives et tout le monde a adoré le menu et la qualité des assiettes ! La communication a été très bonne et il a su s’adapter parfaitement à la situation (personnes végétariennes, cuisine pas forcément très bien équipée,..). Bref, grand professionnalisme et excellente qualité !

A great experience. Chef made so many lovely dishes for us all to enjoy over the course of a couple of hours. It was a lovely shared experience and one we would recommend to others.

Federico, un xef excel.lent!!! A part de servir-nos, recollir i netejar, cuina de meravella!!!!!!! Repetiríem amb ell l'experiència sense dubte!

Federico estuvo espectacular, ¡Muchas gracias!

Contratamos a Federico para cocinar una comida en una masía que alquilamos en la Costa Brava. Lo pasamos muy bien con él: desde el presupuesto que nos dejaba elegir entre muchas cosas hasta la comida en si, todo era excelente. El trato y la comunicación con él mismo era muy fácil y cercano. Repetiremos sin dudas!

Very good!!

Estoy muy contenta por el servicio recibido, el menú estuvo exquisito y el chef todo un profesional, sin duda repetiremos!

The dinner was so fun! The chef was very engaging, funny, and personable. He even let my young son help with making some of the dishes and told us some history of what he was making. Most importantly, the food was increadible! I wish I had a bigger stomach so that I could have eaten more. Everything we ate was so fresh and delicious. I especially enjoyed the fish dish and the very fresh octupus. I would do this again everyday if I could! Thank you so much!

Chef Federico was attentive and accommodating to my menu requests, while also making good suggestions to help me decide. He also provided responses rapidly and worked on short notice, which was very much appreciated. The day of the event he was personable and kind. Highly recommend.

Er war wirklich unkompliziert und professionell

Such a great experience! I'd highly recommend.

We hired Federico to cater for 17 of us for my friend's hen do; Federico and his team were fantastic! They helped me put together a menu that suited the group's various dietary requirements, the food was delicious, they made sure that everyone was happy and did a great job of cleaning up which was a huge help. Thank you so much!

Fue nuestra cena de Boda, y fue sin duda una Excelente experiencia, sabores, calidad y servicio extraordinario de Federico. Mis felicitaciones y agradecimientos, repetiremos sin duda.

Everything was perfect! Food was awesome - everything was cleaned afterwards!