Chef Federico Bossini

Chef A Domicilio En Barcelona
Chef Federico Bossini

Conóceme mejor

Con profesionalidad, entrega y pasión

Gastrónomo de corazón y formación, Federico estudia los platos antiguos y su historia para reinterpretarlos y traerlos a la actualidad manteniendo su esencia,fusionando sabores e historias porque…“No hay innovación sin tradición”.

Ha viajado por Europa y América trabajando como Chef profesional pero también ha tenido su proprio restaurante, Locanda del Leon d’Oro, en la zona del Maresme. Actualmente su profesión es la de chef a domicilio.

En sus creaciones utiliza ingredientes de alta calidad, de temporada y de proximidad, para interpretar los grandes

clásicos de la cocina italiana ,española y francesa, prepara todo artesanalmente: la pasta, las focaccias y panes de todo tipo con levadura madre y postres, experimentando nuevas texturas.

Foto de Federico Bossini

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Mi vida y mi gran pasión.

Aprendí a cocinar en...

Mi proprio restaurante la Locanda del Leon d'Oro de Vilassar de Dalt (2007/2016)

Un secreto...

Materia prima excelente, ingredientes de temporada

Mis menús

Opiniones sobre Federico

4.63
224 servicios

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