Chef Ferdinando D'alesio

Soy cocinero profesional con más de 30 años de experiencia, estudié Bellas Artes en Sorrento (1976-1980), inclinando la profesión hacia mi verdadera pasión; el arte culinario, esta pasión me llevó a dirigir el economato en el hotel Delle Terme (Castellamare di Stabia 1984-1986), ahí tuve la oportunidad de estudiar con el chef Umberto de Gennaro Profesor de la Escuela Alberghiera di Sorrento y realizar también una pasantía con el Chef. A partir de ahí la mi pasión y vocación por la cocina fue mi profesión, trabajando en diferentes restaurantes en Italia hasta llegar a Barcelona donde después de varias experiencias en diversos restaurantes italianos y españoles pude realizar mi propio restaurante Il Cuoco (Barcelona junio 2001- julio 2019).

Mi pasión por la cocina ante una nueva normalidad, hace que nazca Il Cuoco Bcn, con el objetivo principal de llevar todos los servicios de un restaurante a la comodidad de la casa del cliente.