Chef Giuseppe Calabro
Personal Chef en Barcelona
Conóceme mejor
ItalianChef por pasion. La innovación es nada sin la tradicion. Me gusta revisar los platos... pero quedando los sabor de antes.
Mi pasión por la cocina y la comida tradicional me ha llevado a estudiar y buscar las materias prima. Soy muy experto de carne y pescado y de cómo tiene que manejarse. Experto de toda la cocina italiana e de todos los sabor de antes.
Me ofrezco también por showcoking de pescado y carne (con show de barbacoa).
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Buscar los sabor de antes con ojos al futuro.
Aprendí a cocinar en...
Lo hago por trabajo hace de 15 años. He tenido el honor de trabajar (en Puglia) con una estrella Michelin de que aprendí la atención al cliente.
Un secreto...
Buscar la materia mejor (que no siempre es la más cara).
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