Chef Javier Plana Palos

Chef A Domicilio En Granollers
Chef Javier Plana Palos

Conóceme mejor

En cada bocado hay una experiencia

Soy chef desde hace mas de 15. Empece mi andadura en los fogones en el restaurant Via Veneto (☆michelin) durante 2 años posteriormente he dirigido las Cocina de hoteles de 4 -5 estrellas como hotel S' Algar en Menorca y Les Marselleisses (Marsella) . Jefe de cocina de El bulli catering durante 2 años, chef del restaurant Talaia mar ( barcelona) de 2004-2008. Chef executive grupo Tafi (restaurant y catering) . Propietario restaurant Tekomo granollers. Actualmente dirijo los comedores de empresa del grupo werfen (cataluña).

Foto de Javier Plana Palos

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Es una forma de Vida y de expresarse en cada momento

Aprendí a cocinar en...

Escuela de hosteleria y turismo de sant pol de mar estage en Martin berasategui y Carme Ruscadella

Un secreto...

Respeto el producto para sacarle el mayor provecho

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