Chef Javier Sánchez Vaquero
Chef Privado en Santa Coloma de Gramenet
Conóceme mejor
Meticuloso, orgánizado, limpio y respetuoso con el material y la materia prima.
Soy un cocinero profesional con 8 años de experiéncia. He trabajado con grandes cocineros y en grandes restaurantes, domino varios estilos de cocina, saludables y de aprovechamiento. Conocimientos de cocina asiatica, mediterranea y latina. Me adapto a las necesidades del cliente, cocinar es mi pasión y por lo tanto hago las cosas con cariño y dedicación.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es parte indispensable de mi vida, cocino en restaurantes, en casa y me encanta probar cocinas de otros cocineros.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar desde abajo, empece como fregaplatos y fui aprendiendo de unos y otros, me formé en escuela de cocina y en cursos autodidactas.
Un secreto...
El aprovechamiento, para mi es fundamental sacar 2 comidas de donde algunos sacan 1.
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