Chef Joel García

Chef A Domicilio en Calella

Hi! I'm Joel, a private chef with a long career in some of the best kitchens in Catalonia.

If you want to impress your friends or family with an incredible paella or introduce them to exciting new flavors, don’t hesitate to contact us.

We’re fully prepared to cook for large groups and always adapt to your preferences, dietary needs, and intolerances.

Looking forward to cooking for you!

Me llamo Joel, soy chef con una larga trayectoria en algunas de las mejores cocinas de Cataluña.

Si quieres sorprender a tus amigos o familiares con una paella espectacular, o abrirles la puerta a nuevos sabores, no dudes en llamarnos.

Estamos preparados para cocinar para grupos grandes y nos adaptamos a todo tipo de gustos e intolerancias.

¡Te esperamos!

Para mi la cocina es...

For me, cooking is a language without words — a way to connect with people through the senses. It's creativity, technique, and emotion.

Aprendí a cocinar en...

I trained in renowned restaurants such as La Cabanya, Espinaler 1896, and La Cuina del Ninot, among many others.

Un secreto...

A secret in the kitchen: Don’t just think about what you like — open your mind... and your mouth.

Mis menús

Authentic Catalan flavors

ENTRANTE

Todo incluido

Escalivada flatbread with Cantabrian anchovies

Cod fritter with black garlic aioli

PRIMERO

Todo incluido

Sailor-style mussels (mussels in tomato, garlic, and white wine sauce)

Fried eggs with potatoes and Iberian ham

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Beef cheeks with truffled potato parmentier

Cod with Catalan ratatouille (sanfaina) and gratinated aioli

POSTRE

Todo incluido

Catalan crème brûlée (Crema Catalana)

Rum Puyol Tiramisu

Entre el mar y la tierra

ENTRANTE

Todo incluido

Croqueta de rabo de toro y ali oli de ajo negro

Ravioli de ceps y parmesano con bechamel trufada

PRIMERO

Elegir 2 platos

Mejillones al curry marinero con leche de coco y vinagreta de verduritas

Taco crujiente de atún rojo, guacamole y cebolla roja encurtida

Brioche de steak tartar y mayonesa de chipotle

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Rodaballo a la Donostia con crema de ajos confitados

Lomo bajo de vaca madurada

Carrillera de ternera con parmentier de patata trufada

POSTRE

Todo incluido

Tarta tatin con helado de leche merengada

Cremoso de mascarpone con toffe y galleta

Best’s sellers

ENTRANTE

Elegir 2 platos

Croqueta cremosa de jamón ibérico

Croqueta de rape y gambas con esferificaciones de chile

Croqueta de rabo de toro y ali oli de ajo negro

Erizos gratinados

Ostras con vinagreta de mango

Gamba roja de Palamós, caviar de chili y yuka

Almejas al txakoli

PRIMERO

Elegir 2 platos

( Gluten free)Cremoso de ajos confitados y gambas salteadas al Pedro Ximénez

Tacos de langostinos tempurizados, guacamole y mango

Taco de cochinita pibil a la brasa

Brioche de rabo de toro al vino tinto

Brioche de steak tartar y mayonesa de chipotle

Espagueti a la carbonara autentica

Huevo ecológico, jamón 100%bellota y trufa

Pulpo a la gallega con parmentier ahumada

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Carrillera de ternera melosas con trufa (pura magia)

Rodaballo a la Donostia

Chuleta de vaca rubia gallega

Lubina a la sal

Pluma ibérica de bellota a baja temperatura, parmentier de boniato y Pedro Ximénez

Bacalao la miel, pasas y piñones

POSTRE

Elegir 1 plato

(gluten free) Cheescake de lotus

Crema de limón con crumble y merengue

Sopa de chocolate blanco, virutas de brownie y fresas

Tiramisú de bayleis

Tiramisú de pistachos

Cheesecake de nutella cremoso

Chocolate, aceite y sal

Crea a tu gusto la Gastrolocura

ENTRANTE

Elegir 2 platos

"Gambas al ajillo"

(Vegetariano gluten free)Alcachofas fritas con reducción de naranja y jamón ibérico la embarazada sin jamon

(vegetariano,gluten free)Canelones de calabacín con ragout de verduras

(vegetariano)Rollito thai, relleno de aguacate y tomate seco con sweet chili

Bomba de la barceloneta

Croqueta cremosa de jamón ibérico

Croqueta de pollo rustido y Ali Oli de ajo negro

Croqueta de rape y gambas con esferificaciones de chile

Buñuelos de bacalao con Ali Oli de ajo negro

PRIMERO

Elegir 2 platos

Mejillones a la marinera

Mejillones al curry marinero con leche de coco y vinagreta de verduritas

( Gluten free)Cremoso de ajos confitados y gambas salteadas al Pedro Ximénez

Tacos de cochinita pibil, guacamole y esferas de chile

Taco de salmón, guacamole y cebolla roja encurtida

Buñuelos de queso miel y pistachos

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Carrillera de ternera con parmentier de patata trufada

Abanico de cerdo ibérico

Lomo bajo de vaca madurada

Bacalao a la miel

Bacalao gratinado con Ali Oli y tomate concasse

POSTRE

Todo incluido

Esencia de Nori

ENTRANTE

Todo incluido

Gyozas al estilo chili crab

Brocheta de pollo crujiente y yakitori

PRIMERO

Todo incluido

Selección de urumaki, maki y niguiri

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Tataki de atún, wakame y mayonesa de hoisin

Briox de steak tartar y mayonesa de chipotle

POSTRE

Elegir 1 plato

Lemon pie

Bayleis tiramisu

Cremoso cheesecake

Menú fin de año

ENTRANTE

Todo incluido

Brioche, anchoas, crème fresh y emulsión de piparra

Patata paja,huevos, trufa y jamón 5 jotas

Pulpo crujiente, espuma de patata y alioli de pimentón de la vera

PRIMERO

Todo incluido

Rigatoni relleno de morcilla y pera con bechamel de queso de cabra

Gyozas de pluma ibérica de bellota y ceps

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Zarzuela de marisco y pescado

Solomillo de ternera al foie y pedro Ximénez

POSTRE

Elegir 2 platos

Crema de limón con crumble y merengue

Galleta XXL de Músico (showroom en mesa)

Torrija con helado de canela

Texturas japonesas

ENTRANTE

Todo incluido

Nigiri de salmón flambeado y foie caramelizado

Buñuelos de bacalao sashimi de bacalao y Ali Oli de ajo negro

Tartar de atún, aguacate encurtido, yuca frita y caviar de soja

PRIMERO

Todo incluido

Brioche de rabo de toro y kimchi

Gyozas al estilo chili crab

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Tataki de presa ibérica y sesamo garrapiñado

Tacos de salmón lacado al teriyaki, guacamole y cebolla roja en encurtida. ( Un poco picante)

POSTRE

Elegir 1 plato

Tarta de queso

Crema de limón con crumble y merengue

Menú con maridaje

ENTRANTE

Elegir 1 plato

(Vegetariano gluten free)Alcachofas fritas con reducción de naranja y jamón ibérico la embarazada sin jamon

Taco de tinga de pollo, guacamole y cebolla roja encurtida

PRIMERO

Elegir 1 plato

Bombón de foie y almendras con mermelada de tomate

Buñuelos de queso parmesano, textura de pistachos y mermelada de tamarindo y chile

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Carrillera de ternera con parmentier de patata trufada

Bacalao a la miel y cremoso de calabaza

Tataki de presa ibérica de bellota, parmentier de boniato y reducción de P.X

POSTRE

Elegir 1 plato

Catalan crème brûlée (Crema Catalana)

Reducción de arroz con leche y crema catalana

(gluten free) Cheescake de lotus

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Opiniones sobre Joel

4.64

•

84 servicios

Joel nos acompaño en nuestra pequeña boda. Desde el primer momento la comunicación, coordinación y adaptación del servicio fue excelente. Muy agradable y atento. La comida excelsa. Menú equilibrado y con los tempos perfectos entre plato y plato. Destacamos también la limpieza de la cocina despues del servicio. Sin duda totalmente recomendable por la calidad del producto y el trato personal. Gracias, Joel por colaborar en un día tan especial para nosotros.

El chef Joel fue increible. Muy flexible para adaptarse a las necesidades de los comensales (incluidos dos veganos), comida deliciosa, presentacion excelente y siempre muy amable. La cocina quedo impoluta. Muchas gracias por hacer una comida memorable!

Alles was perfect! Hartelijk dank voor de uitstekende service ????

Excelente prestacion para mi fiesta de cumpleanio, comida perfecta, servicio muy muy muy profesional. Todo fue perfecto

We hosted a poetry party and Chef Joel understood and executed on the rhythm we wanted perfectly. The food was excellent and his professionalism was notable. It is without hesitation I would recommend Chef Joel.

Thank you again, it has been great from all perspectives and you have been very flexible and helpful, on top of the food being incredibly good!

Cocina muy buena , muy buen servicio y muy profesional

We had a family holiday in Girona and asked Joel (very last minute) to cook a total of three dinners for us. The communication was very smooth from the beginning and the complete service was fantastic! Delicious food, many different options, kid friendly and just a real nice and trustworthy person to have around. Thank you Joel, you made our holiday a success! We would all highly recommend Joel as a personal chef.

Joel was wonderful and his food was excellent.

Joel served us a relaxed family meal. We were a group of 6 who hadn't seen each us other for a while. He intuitively picked up on when to serve each dish and created an excellent atmosphere. We really enjoyed each plate and the cooking was excellent. I highly recommend Joel. Thanks for the wonderful experience!

Joel and his colleague were amazing. We were a group of 8 adults and 7 kids and he executed everything perfectly by feeding the kids first. The kids were all super happy. I am a private chef and catering business/restaurant owner myself and he worked with me on an amazing menu and executed it to perfection. His service colleague was very friendly and handled everything we needed. We were able to relax and have a great night and not worry about anything. He left the kitchen perfectly clean. All of my friends have been talking about the meal all weekend. I plan to book him again.

Joel was absolutely fantastic! Extremely friendly, accommodating, and highly professional from start to finish. He prepared incredibly delicious food – full of flavor and beautifully presented. He took the time to listen to our preferences and adjusted the menu accordingly, all with a smile. It was a real pleasure having him – we can’t recommend him highly enough!

Joel and his team were absolutely AMAZING!! He cooked for 30 of us at a pre wedding event and he could not have made it a more perfect experience. The food was 10/10 fantastic along with the cleanup and service from start to finish. Thank you so so much Joel!!!

Outstanding, delicious, seamless