Chef Joel García

Chef A Domicilio en Calella

Hi! I'm Joel, a private chef with a long career in some of the best kitchens in Catalonia.

If you want to impress your friends or family with an incredible paella or introduce them to exciting new flavors, don’t hesitate to contact us.

We’re fully prepared to cook for large groups and always adapt to your preferences, dietary needs, and intolerances.

Looking forward to cooking for you!

Me llamo Joel, soy chef con una larga trayectoria en algunas de las mejores cocinas de Cataluña.

Si quieres sorprender a tus amigos o familiares con una paella espectacular, o abrirles la puerta a nuevos sabores, no dudes en llamarnos.

Estamos preparados para cocinar para grupos grandes y nos adaptamos a todo tipo de gustos e intolerancias.

¡Te esperamos!

Para mi la cocina es...

For me, cooking is a language without words — a way to connect with people through the senses. It's creativity, technique, and emotion.

Aprendí a cocinar en...

I trained in renowned restaurants such as La Cabanya, Espinaler 1896, and La Cuina del Ninot, among many others.

Un secreto...

A secret in the kitchen: Don’t just think about what you like — open your mind... and your mouth.

Mis menús

Umami

ENTRANTE

Todo incluido

Croquetas de rape y gambas con mayonesa de cítricos y caviar de soja

Buñuelos de bacalao y Ali Oli de ajo negro

PRIMERO

Todo incluido

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Arroz de gamba roja y calamares

POSTRE

Elegir 1 plato

Tarta de queso

Carpaccio de piña, sorbete de lima y lotus

Cruce de caminos

ENTRANTE

Todo incluido

Mini burguer de atún rojo, mayonesa de wakame y caviar de soja

Tacos de langostinos tempurizados, guacamole y mango

PRIMERO

Elegir 1 plato

Pulpo a la gallega con parmentier ahumada

Ceviche de corvina con leche de tigre y mango

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Briox de steak tartar y mayonesa de chipotle

Carrillera de ternera con parmentier de patata trufada

POSTRE

Elegir 1 plato

Tiramisú de pistachos

Lemon pie

(gluten free) Cheescake de lotus

Spanish Tapas

ENTRANTE

Todo incluido

Barceloneta-style bomba (stuffed meat and potato croquette)

Iberian ham croquettes

PRIMERO

Todo incluido

Patatas bravas (crispy potatoes with spicy sauce)

Cod fritters with black garlic aioli

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Mini oxtail brioche

Andalusian-style calamari

POSTRE

Elegir 1 plato

Cheesecake

Pineapple carpaccio with vanilla ice cream

Entre el mar y la tierra

ENTRANTE

Todo incluido

Croqueta de rabo de toro y ali oli de ajo negro

Ravioli de ceps y parmesano con bechamel trufada

PRIMERO

Todo incluido

Mejillones al curry marinero con leche de coco y vinagreta de verduritas

Taco crujiente de atún rojo, guacamole y cebolla roja encurtida

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Rodaballo a la Donostia con crema de ajos confitados

Lomo bajo de vaca madurada

Carrillera de ternera con parmentier de patata trufada

POSTRE

Todo incluido

Tarta tatin con helado de leche merengada

Cremoso de mascarpone con toffe y galleta

Luxury 1

ENTRANTE

Todo incluido

Palamós red shrimp, chili caviar and black garlic Ali oli

Oyster krystale with yuzu

PRIMERO

Todo incluido

Norwegian salmón sashimi caramelized

Galician style octopus with parmentier and paprika from la Vera

Egg truffle and Iberian ham

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Grilled steak tartare with sriracha mayonnaise and Lebanese bread

Nebraska beef tenderloin japanese cut

POSTRE

Todo incluido

Bayleis tiramisu

Lotus cookie Cheescake

Alma de costa

ENTRANTE

Todo incluido

Croqueta de pollo rustido y foie caramelizado

Buñuelos de bacalao y Ali Oli de ajo negro

PRIMERO

Elegir 2 platos

Mejillones al curry marinero con leche de coco y vinagreta de verduritas

Canelón de pollo trufado con bechamel de berenjena ahumada

Ceviche de corvina con leche de tigre y mango

Cremoso de ajos confitados y gambas salteadas al Pedro Ximénez

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Lomo bajo madurado, patatas baby y padrones

Lomo al pepe

Bacalao gratinado con Ali Oli y tomate concasse

(gluten free) Risotto fruit di mare

(vegetariano ,gluten free)Risotto de setas y nueces garrapiñadas

Tacos de salmón lacado al teriyaki, guacamole y cebolla roja en encurtida. ( Un poco picante)

POSTRE

Elegir 1 plato

Bayleis tiramisu

Arroz con leche y helado de canela

Cheescake

Carpaccio de piña, helado de vainilla y crumble

Love Italia

ENTRANTE

Todo incluido

Zucchini carpaccio with Parmesan and vegetable vinaigrette

Cheese fritters with honey and pistachios

PRIMERO

Elegir 1 plato

Truffled chicken ravioli with smoked eggplant béchamel

Brioche with burrata, iberian ham, and Genovese pesto

PLATO PRINCIPAL

Elegir 1 plato

Sirloin steak al "pepe"

Espagueti a la carbonara autentica

POSTRE

Elegir 1 plato

Bayleis tiramisu

Sicilian cannoli with ricotta and pistachios

Sicilian cannoli with Nutella

Menú Gastrolocura

ENTRANTE

Todo incluido

Buñuelos de queso parmesano, textura de pistachos y mermelada de tamarindo y chile

Cremoso de calabaza, vieira al Pedro Ximénez y crujiente jamón ibérico

PRIMERO

Todo incluido

Gyozas de pato pekin al estilo curry crab

Canelón crujiente de gamba al ajillo y puerro, emulsión de ajo negro y wakame

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Briox de steak tartar, chalotas caramelizadas y mayonesa de huevo frito

Terrina de cordero a baja temperatura, demiglace de setas y patatas paja

POSTRE

Elegir 1 plato

Tiramisú de bayleis

Reducción de arroz con leche y crema catalana

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Opiniones sobre Joel

4.65

•

148 servicios

Wat een fantastisch leuke ervaring! Alba is een zeer professionele, ervaren kok die met heel veel enthousiasme de avond tot in de puntjes verzorgd. Onze zoon van 11 gaf aan dat hij koken heel erg leuk vindt en werd meteen als sous chef gebombardeerd door Alba. Hij mocht haar de hele avond helpen en was niet uit de keuken weg te slaan. Wat een hartelijke, lieve en warme vrouw! En het eten was voortreffelijk! Veel groenten kwamen uit haar eigen moestuin, wat het nog leuker maakte.

We were very happy with Joel’s team, really good food and experience! I recommend!

¡Joel y su equipo estuvieron sencillamente increíbles! Habíamos organizado una cena con mucha flexibilidad, lo que sin duda les complicó las cosas, ya que no teníamos un ritmo claro que seguir. Todos nuestros amigos estaban allí, moviéndose de un lado a otro, ¡y ellos gestionaron la situación de forma fantástica! ¡Todo el mundo quedó impresionado por lo amables, profesionales y simpáticos que fueron! Cuando empezaron a servir la comida, todos supimos que contar con Joel y su equipo había sido la mejor decisión posible. ¡Lo hicieron increíblemente bien! Tenía un aspecto estupendo, sabía aún mejor y la cantidad era perfecta. Joel nunca perdió el ritmo y lo hizo todo a la perfección. Siempre les pediríamos que volvieran y, desde entonces, los hemos recomendado a todos nuestros amigos. ¡Menuda noche fantástica consiguieron crear!

Our experience with Take a Chef, specifically Chef Joel and Chef Alba was incredible. Joel was very attentive, accommodating and very quick to reply when I had questions. Alba was lovely! She was very professional, kind, and had great attention to detail. The meal she prepared for us was delicious and the presentation was gorgeous. I would highly recommend Chef Joel and Alba for all your catering needs!

"Hola soy Alba y he venido a cocinar para ti ". Así se presentò Alba y me dió una fantàstica sorpresa. Nos preparó una deliciosa y espectacular cena, con una excelente presentación y cuidado. El producto de inmejorable calidad, delicioso. Nos explicó con detalle cada plato, se nota que ama lo que hace. Cuando acabó, limpió y nos dejó la cocina impecable. Atenta, amable y profesional, fue una experiencia fantástica de la que seguro volveremos a repetir!????????

Alba is an incredible cook and did a fantastic job supporting our dinner for 6 in Spain. She was great with communication throughout the entire process. Each item on the menu was prepared with care and was cooked perfectly. The presentation was truly amazing and the bold flavours and distinct tastes were above and beyond our expectations. I would highly recommend partnering with Alba the next time you're looking to organize a meal professionally prepared by an extremely talented cook.

Joel was exceptional 10/10. Catering for a large group of crazy girls for a hen party - great personality and great food. 100% would recommend the croquettes and the chicken and chorizo paella. Incredible!

Top expérience, à l'écoute, à pris en compte toutes nos demandes et est également force de proposition très bon anglais, échange fluide

Joel and his team served an amazing meal that my friends are still raving about! They were responsive, professional and very accommodating to food allergies and preferences. They integrated seamlessly into the event and made the evening extra special. Thank you!

Excellent work!

Superbe expérience ! Tout s’est très bien passé. Joël est sympathique et est très professionnel. Nous étions 12 à profiter de son bon repas. Je recommande sans hésiter

Amazing time! He made my wedding the best event of the year for my family. He did a fabulous job.

Comida muy muy top y dejo la cocina más limpia de lo que la recibió!! Además nos sirvió muy atento. Super experiencia!!

Joel y su ayudante llegaron muy puntuales y fueron serviciales y profesionales. La comida estaba exquisita y disfrutamos mucho de la experiencia. Volvería a repetir sin lugar a dudas. Era la primera vez que usaba los servicios de take a chef y Joel lo puso todo muy facil. Me habían cancelado el servicio con otra empresa y él cubrió el evento con pocos días de antelación. Muy agradecida.

Joel nos acompaño en nuestra pequeña boda. Desde el primer momento la comunicación, coordinación y adaptación del servicio fue excelente. Muy agradable y atento. La comida excelsa. Menú equilibrado y con los tempos perfectos entre plato y plato. Destacamos también la limpieza de la cocina despues del servicio. Sin duda totalmente recomendable por la calidad del producto y el trato personal. Gracias, Joel por colaborar en un día tan especial para nosotros.

El chef Joel fue increible. Muy flexible para adaptarse a las necesidades de los comensales (incluidos dos veganos), comida deliciosa, presentacion excelente y siempre muy amable. La cocina quedo impoluta. Muchas gracias por hacer una comida memorable!

Alles was perfect! Hartelijk dank voor de uitstekende service ????

Excelente prestacion para mi fiesta de cumpleanio, comida perfecta, servicio muy muy muy profesional. Todo fue perfecto

We hosted a poetry party and Chef Joel understood and executed on the rhythm we wanted perfectly. The food was excellent and his professionalism was notable. It is without hesitation I would recommend Chef Joel.

Thank you again, it has been great from all perspectives and you have been very flexible and helpful, on top of the food being incredibly good!