Chef Jose Luis Portero Luque
Chef A Domicilio en Cubelles
Conóceme mejor
Detallista y fino en cocina y emplatados
Cocinero profesional con 5 años de experiencia en varios tipos de cocina.
Polivalente, asumo y dirijo volumen de carga de trabajo elevado.
Sigo estudiando cocina y he aprendido de chefs como tomas Closa y Pedro baño entre otros.
Dominio de varias técnicas de cocina como sifones ronner esferificaciones...
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi modo de vida mi pasión y mi renacer
Aprendí a cocinar en...
En la escuela de hostelería de Casteldefels,haciendo prácticas en la cadena MELIA pasando por él circulo del liceo,y hotel Mastinell 5*
Un secreto...
Buen producto y trabajarlo con mucho mimo y pensar que muchas veces menos es mas
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