Chef Chefs Laura Y Marc

Laura Gabriel Herrero & Marc Puig Casas

Dos trayectorias. Una misma pasión. Una misma forma de entender la gastronomía.

Somos Laura y Marc.

Antes de convertirnos en chefs privados, antes de crear nuestro propio proyecto gastronómico, compartimos durante diez años una misma cocina. Fue en el **Restaurante Villa Retiro de Xerta**, donde nos conocimos, crecimos profesionalmente y descubrimos que compartíamos una misma manera de entender este oficio.

Aquellos años fueron decisivos.

Trabajar en un restaurante gastronómico de alto nivel nos enseñó que detrás de un gran servicio no solo hay una buena cocina, sino también disciplina, organización, respeto por el producto y una atención absoluta a los pequeños detalles.

Laura desarrolló su carrera en el mundo de la alta gastronomía hasta convertirse en jefa de cocina, liderando equipos y asumiendo la responsabilidad gastronómica de eventos exclusivos para empresas, instituciones y celebraciones privadas de gran nivel. Aquella etapa le permitió trabajar bajo los más altos estándares de calidad, donde la excelencia no era un objetivo, sino el punto de partida.

Marc, siempre vinculado a los fogones, consolidó una cocina basada en la técnica, el respeto por el producto y la cocina mediterránea. Con los años ha construido una identidad propia, en la que las brasas, los arroces y el producto de temporada son los grandes protagonistas.

Después de más de una década trabajando juntos, decidimos comenzar una nueva etapa.

No solo compartíamos una profesión; compartíamos una forma de vivirla.

Por eso hoy seguimos trabajando como el primer día: complementándonos en cada servicio, anticipándonos el uno al otro y cuidando cada detalle para que nuestros clientes solo tengan que preocuparse de una cosa: disfrutar de la experiencia.

Lo que más nos apasiona es llevar la gastronomía allí donde realmente suceden los momentos importantes.

Una casa llena de amigos.

Un cumpleaños.

Una reunión familiar.

Una cena íntima.

Una celebración especial.

Creamos experiencias gastronómicas totalmente personalizadas: cenas privadas, catering, sesiones de showcooking, talleres gastronómicos y eventos donde la cocina se convierte en una forma de compartir, aprender y emocionar.

Nos gusta cocinar delante de nuestros clientes, explicar cada elaboración, hablar del producto, adaptarnos a sus gustos y convertir cada servicio en una experiencia cercana, elegante y sin artificios.

Para nosotros, entrar en la casa de alguien es un privilegio.

Es formar parte de uno de sus recuerdos.

Por eso trabajamos con la misma exigencia que aprendimos durante nuestros años en la alta gastronomía, pero con la cercanía, la naturalidad y la calidez que siempre nos han definido.

Después de más de veinte años dedicados a este oficio, seguimos creyendo que la mejor cocina es aquella que consigue reunir a las personas alrededor de una mesa.

Y eso es precisamente lo que queremos llevar a tu hogar.

No ofrecemos solo un menú.

Creamos una experiencia que recordarás.

Creamos experiencias gastronómicas totalmente personalizadas, adaptando cada menú a los gustos, preferencias y necesidades de cada cliente. Trabajamos de forma cercana para diseñar una propuesta a medida, cuidando cada detalle para que la experiencia sea única.

Laura Gabriel Herrero & Marc Puig Casas