Chef María Gabriela Iviglia
Chef A Domicilio en Matadepera
Conóceme mejor
Aprecio el contacto con los clientes, soy perfeccionista en mi trabajo y creativa. Tengo muy buena mano para lograr sabores únicos y muy equilibrados
Me dedico a la hostelería y restauración desde hace 19 años.
Realice mis estudios profesionales de cocina en Buenos Aires y me perfeccione en las escuelas de la ciudad de París
Tuve el honor de trabajar con importantes y destacados profesionales en la gastronomía maría medial como Alain Ducasse, Joel Robuchon, Mauro Colagreco, Gastón Acuario, Francis Mallmann, entre otros;
tanto en restaurantes, hoteles y eventos en países como Francia, Londres, España, Argentina, Uruguay y Chile.
Donde he logrado adquirir no solo conocimientos, historias, técnicas, práctica y estudio, sino que también he absorbido visión y liderazgo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es la manera más genuina y simple de transmitir amor, cuidado y respeto. Un arte efímero, pero apasionante
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar junto a mi padre quien poseía dones culinarios que logró transmitirme. Luego me perfeccione en las cocinas del mundo
Un secreto...
- Limón, hasta al Limón - Sal a lo dulce - Y una pizca de azúcar a lo salado (Nadie lo notará, pero esto hará la diferencia)
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