Chef Maria Ines Duarte Casanova
Chef Privado en Barcelona
Conóceme mejor
Me apasiona la cocina creativa elaborada con productos de calidad y temporada, preferiblemente vegetales.
Empecé en el mundo de la pastelería por la admiración a la perfección y la química que hay detrás de esta. La vida luego me dió un giro inesperado al darme la oportunidad de adentrarme a la cocina salada y me enamore de cocinar con vegetales. Actualmente realizo caterings vegetarianos y pasteles por encargo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
la extension de mis sentimientos.
Aprendí a cocinar en...
en mi casa, mi madre estudio cocina y luego decidi profesionalizarme y pase por diversos restaurantes.
Un secreto...
tratar el alimento con seguridad y sutileza
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