Chef Mauro Espinosa Mota
Cocinero A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Me gusta seducir al más de los exigentes paladares con sabores mexicanos y una combinación de la cocina Francesa
He trabajado en distintas cocinas como bistros franceses y comida rápida. Fui Chef d’équipe en el restaurante l’Adresse en Montréal, Canada. Así mismo me desempeñe como cocinero en un restaurante de comida rápida Arabe. Y desde luego el uso de chiles y especies de mi país México! La combinación perfecta,!!!
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El mundo visto y saboreado desde mi estómago. La oportunidad de transformar la materia prima en alimento y luego deleitar tu paladar con sabores extra
Aprendí a cocinar en...
Un bistro Francés que se llama Resto l’Adresse en Montréal Canadá. Ahí entre como lava platos y luego cocinero, y más tarde me nombraron: Chef d’equip
Un secreto...
La mise en place, la preparación de la materia prima es lo más importante en la cocina, claro está los ingredientes. Una buena pre-paración es la clav
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