Chef Miguel Martínez González

Me encanta servir a la gente y que las personas queden satisfechas con el viaje gastronómico que les propongo. He vivido en diferentes países y tengo un paladar adaptado a diferentes culturas y sabores, por lo que siempre intento que mis platos lleven ese ingrediente de sorpresa tanto en su sabor como en su presentación. Soy creativo y siempre intento darle otra perspectiva a los platos que preparo. Me he formado como profesional en la Escuela de Alta Hostelería de Sevilla, pero nunca paro de estudiar e investigar porque me apasiona hacerlo. Soy curioso y soy detallista, por lo que no dejo nunca nada a la improvisación. Mi objetivo es servir en el más amplio sentido de la palabra, por eso realizo cada plato desde el amor que siento por la cocina y el respeto por los comensales.