Chef Miguel Pérez

Chef A Domicilio en Almoradí
Chef Miguel Pérez

Conóceme mejor

Con más de 10 años de experiencia en las cocinas de los cuales 7 como jefe de cocina de 3 cocinas. Experiencia en restaurantes con estrella Michelin

Soy cocinero profesional con experiencia en gestión y dirección de equipos y cocinas. Llevo más de 6 años como jefe de cocina de varias cocinas. Experiencia en diferentes tipos de hostería, desde lo más simple a un 2 estrellas Michelin. Además de gran destreza en diferentes ámbitos de la cocina y sus vertientes. Muy resolutivo, creativo y pasión.

Foto de Miguel Pérez

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Terapia. Cuando cocino todo el ruido mental desaparece. Me centro en los sentidos y todo lo que los alimentos nos quieren decir

Aprendí a cocinar en...

Tras varios años como ayudante, me forme en escuelas de cocina y acabé haciendo las prácticas en el restaurante L'Escaleta de 2 Estrellas

Un secreto...

Disfrutar. En casa momento y proceso del alimento. En ciencia y a la vez magia.

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