Chef Nacho Molero Martos
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Apasionado por la cocina, mantengo la esencia de casa, con toques del mundo.
Jefe de Cocina con más de 10 años de experiencia en restauración, especializado/a en la gestión integral de cocinas, liderazgo de equipos y desarrollo de propuestas gastronómicas sólidas.
Amplia trayectoria en aperturas, reorganización de cocinas, control de costes, creación de menús y dirección de servicio, tanto en restaurantes independientes como en grupos consolidados.
Perfil resolutivo, creativo y orientado a resultados, con alto compromiso con la calidad, la higiene y el trabajo en equipo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi forma de vida.
Aprendí a cocinar en...
Soy un cocinero autodidacta. Apasionado. Aprendí a cocinar dsd que mi abuela me subía en la silla para cocinar con ella.
Un secreto...
Creo que es fundamental querer siempre mantener el listón alto.
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