Chef Nicolo Tonelli
Chef A Domicilio En Barcelona
Nacido y creado en el norte de Italia ,donde nació mi pasión por la verdadera culinária: de tradición, de miles de años, donde se cocina con todo el alma. Viajando el mundo he podido conocer el Street Food y la comida latina, en la cual encontré la tradición verdadera en la cual solo podía identificarla en Itália. Hoy en día, me encuentro en esta mezcla entre estos dos mundos, que por lo muy diferente que parezcan, tienen muchas similitudes, donde soy capaz de crear, mezclar, innovar y sin miedo, probar sabores dinámicos, tradicionales y a la vez de una manera contemporánea.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es todo! Es historia, geografía, es cultura en general. No es simplemente tirar algo en una sartén o en el horno, es algo más profundo!
Aprendí a cocinar en...
Italia, el paraíso gastronómico en Europa.
Un secreto...
No te lo podría contar nunca.
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