Chef Paula Mora Rodríguez

Hola, soy Paula Mora Rodríguez.

Tengo 30 años y soy chef privada. Vengo de dos mundos que para mí se complementan a la perfección: estudié Bellas Artes y me formé en Hostelería Profesional y Pastelería Profesional en la Escuela Hofmann de Barcelona. La creatividad y la técnica siempre han ido de la mano en mi forma de cocinar.

Mi trayectoria une creatividad, técnica y sensibilidad, aplicadas a una cocina cuidada, honesta y llena de intención.

Entiendo la cocina como una experiencia de disfrute y presencia: cada ingrediente tiene su propio valor y su momento.

Me gusta la cocina que se disfruta sin prisas, la que respeta el producto y convierte cada ingrediente en algo especial. Para mí, comer no es solo alimentarse, es un momento, una experiencia que puede ser sencilla pero significativa, efímera y a la vez memorable.

Trabajo creando menús personalizados para familias, niños, parejas, personas mayores, deportistas o cualquier persona que quiera comer bien en su día a día. Tengo mucha experiencia adaptándome a alergias, intolerancias, diabetes, dietas vegetarianas o veganas, así como a gustos personales o necesidades concretas. Este aspecto es especialmente importante para mí, porque yo misma convivo con alergias e intolerancias graves, y sé lo importante que es sentirse segura y cuidada a través de la comida.

He trabajado en eventos, en restaurantes de alta cocina, tanto en cocina como en pastelería, y en obradores de pastelería y panadería. Desde hace tres años trabajo como chef privada, ofreciendo un servicio cercano, flexible y totalmente adaptado a cada cliente.

Me gusta combinar tradición e innovación, y me defino como una persona responsable, organizada y constante, con mucha atención al detalle. Sé trabajar sola, pero también en equipo, y siempre con el mismo objetivo: cocinar bien y cuidar a quien tengo delante.

Si buscas una cocina honesta, personalizada y hecha con cariño, estaré encantada de acompañarte.

Hello, my name is Paula Mora Rodríguez.

I’m 30 years old and I work as a private chef. My background brings together two worlds that, to me, complement each other perfectly: I studied Fine Arts and trained in Professional Hospitality and Professional Pastry at Hofmann School in Barcelona. Creativity and technique have always gone hand in hand in my approach to cooking.

My professional journey brings together creativity, technical skill and sensitivity, all of which I apply to a thoughtful, honest and purposeful style of cooking.

I see cooking as an experience of enjoyment and mindfulness, where every ingredient has its own value and its own moment. I’m drawn to food that can be savoured without rushing, that respects the quality of the ingredients and transforms each one into something special. To me, eating is about more than simply nourishing the body; it’s about creating a moment, an experience that can be simple yet meaningful, fleeting yet memorable.

I create personalised menus for families, children, couples, older adults, athletes and anyone who wants to enjoy good food in their everyday life. I have extensive experience adapting menus to allergies, intolerances, diabetes, vegetarian and vegan diets, as well as individual preferences and specific dietary requirements. This is particularly important to me because I live with severe allergies and intolerances myself, so I understand how essential it is to feel safe, comfortable and cared for through food.

My experience includes events, fine-dining restaurants, working in both savoury kitchens and pastry departments, as well as professional pastry and bakery workshops. For the past three years, I have been working as a private chef, offering a personal, flexible service that is fully tailored to each client.

I enjoy combining tradition with innovation, and I consider myself responsible, organised and consistent, with a strong attention to detail. I’m comfortable working independently as well as part of a team, always guided by the same goal: to cook well and take care of the person sitting in front of me.

If you’re looking for honest, personalised cooking made with care and passion, I would be delighted to be part of your experience.