Conóceme mejor
Mi tipo de cocina, sana, creativa, respecto del producto Especializada en cocina Gluten Lactosa Free
Nací en Nápoles en 1974. Trabajo en el sector de la restauración desde más de dos décadas. Mi pasión por la cocina empieza a los 9 años. En casa con mi madre empiezo a inventar mis primeros pasteles de diferentes colores y sabores. Años más tarde, inicio mis estudios de cocina básica y creativa en Roma, donde trabajo en diferentes restaurantes y pastelerías de Nápoles.
En 2007 me mudo a España, concretamente a Barcelona, y realizo mi sueño: abrir mis propios restaurantes. Aquí sigo formándome y aprendo cocina mediterránea, japonesa, thai y me especializo en cocina sin gluten, vegana y vegetariana, prestando especial atención a la cocina para personas que sufren intolerancias alimentarias y alergias.
Chef y pastelera, organizo eventos, aperitivos creativos, cumpleaños, fiestas, business events, asesoro a restaurantes que comienzan su nueva actividad o que quieran nuevas ideas para su negocio. Uno mis últimos proyectos ´The food gallery experience` que combina cocina y arte.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Chef a Domicilio
Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Barcelona. ¡Dime que estás buscando!
Catering
Puedes contratarme como Chef en Barcelona para organizar cualquier evento.
Asesoría gastronómica
Puedes contratar mis servicios de de asesor en Barcelona para ayudarte en tu restaurante
Tuppers
Menús semanales saludables en Barcelona, elaborados en tu casa o entregados una vez a la semana.
Galería de Raffaella
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Reserva tu experiencia con Raffaella
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.