Chef Ramiro López Salguero
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Un chef inquieto y apasionado por el producto, que combina técnica, creatividad y el cariño de la cocina de casa para crear experiencias que emocionen
Chef argentino afincado en Barcelona con una trayectoria desarrollada entre alta gastronomía, hoteles de lujo y proyectos gastronómicos internacionales.
Mi experiencia incluye hoteles Relais & Châteaux, formación junto al equipo de Martín Berasategui, una etapa en Dos Palillos de Barcelona, cocina japonesa en Estados Unidos y mi paso por Julia Restaurante, reconocido dentro de Latin America’s 50 Best Restaurants.
Actualmente soy Jefe de Cocina e I+D en Colmado Catering, donde diseño y ejecuto experiencias gastronómicas para marcas de lujo, instituciones públicas y organizaciones internacionales.
Mi propuesta como chef privado combina producto de temporada, técnica contemporánea e influencias mediterráneas, japonesas, italianas y argentinas para crear experiencias personalizadas con el nivel de detalle y exigencia de la alta cocina.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es una forma de transmitir cariño y conectar con las personas
Aprendí a cocinar en...
Realice prácticas en Martín Berasategui y Dos Palillos. Trabajé en hoteles Relaix Chateau, Estados Unidos y en Julia Restaurante en Argentina
Un secreto...
Cocinar con la misma atención y cariño que aprendí en casa, pero con toda la técnica y experiencia que fui incorporando a lo largo de mi carrera
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