Chef Raúl Rebufello De Los Santos
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Veo la gastronomía como una herramienta para generar emoción en mis comensales.
Cocinero con más de 15 años de experiencia, de familia de asadores uruguayos, graduado en cocina francesa, panadería y especializado en sushi durante los últimos 10 años. Tuve la suerte de viajar y trabajar en varios continentes amplíando mi perspectiva del sabor,
Comenze en el mundo del sushi en Parador la huella, José Ignacio Uruguay, catalogado varios años como el mejor restaurante del país por la lista 50 best restaurant latam. Tuve mi paso por cocinas en miami y Hawaii.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es más que mi herramienta de trabajo, la veo como la oportunidad de transformar un momento cotidiano en algo especial y generar emociones es mi meta.
Aprendí a cocinar en...
Colegio de cocineros gato dumas, trabaje en uno de los mejores restaurantes de mi país y sigo aprendiendo cada día. Me considero un nerd de la cocina.
Un secreto...
Seleccionar bien tus ingredientes y abrirse a nuevos sabores.
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