Chef Roberto Sihuay Ramirez
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
MOSTRAR MEDIANTE MI COCINA LA RIQUEZA Y FUSION , GASTRONOMICA PERUANA RESPETANDO MI TRADICION
Me gradué en la prestigiosa escuela de chefs de la Universidad San Ignacio de Loyola, Lima – Perú. Trabajé 4 años en Lima en hoteles y restaurantes de nivel.
Desde el 2007 empieza mi aventura de enriquecimiento en España, pasando por hoteles y restaurantes. En el 2013 inauguré el restaurante peruano Ceviche 103 en Barcelona, el cual me sigue llenando de mucho orgullo al poder difundir la gastronomía peruana, habiendo salido publicados en diarios como La Vanguardia, ABC España y El País.
Actualmente asesoro al restaurante Del Cambio en Turín – Italia, presentando la gastronomía peruana con muy buena acogida del público local y habiendo salido en diarios de la ciudad. Quiero seguir dando a conocer la gastronomía peruana; estoy seguro de que es un tipo de cocina que no es una moda y que vino para quedarse.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
ES DONDE ME PUEDO EXPRESAR LIBREMENTE
Aprendí a cocinar en...
MI casa junto a mi padre , luego tuve una formacion profesional
Un secreto...
Trabajar con el mejor producto del mercado
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