Chef Sandra Consuegra
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Soy Sandra, para mi cocinar es una forma de amar, Mi cocina nace del cuidado, el producto y la emoción de compartir una mesa.
Mi nombre es Sandra y soy cocinera profesional y jefa de cocina. Tengo una amplia trayectoria en el sector de la restauración y una vocación clara por ofrecer experiencias gastronómicas personalizadas, honestas y de calidad.
Durante más de veinte años he desarrollado mi carrera en cocina, pastelería y gestión de restaurantes, donde he liderado tanto la creación culinaria como la gestión integral del negocio. Esta experiencia me ha permitido trabajar de forma muy cercana con el cliente, adaptando menús a diferentes gustos, necesidades alimentarias y contextos.
Mi cocina se basa en el respeto al producto, la temporalidad y la sostenibilidad, con especial sensibilidad hacia la cocina vegetal, opciones sin gluten y propuestas equilibradas, sin renunciar al sabor ni a la creatividad.
Me defino como una profesional organizada, resolutiva y detallista, acostumbrada a trabajar de manera autónoma, planificar eventos gastronómicos completos y cuidar cada aspecto de la experiencia: desde la elaboración del menú hasta la presentación final y el trato cercano con el cliente en su propio hogar.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cuidado, amor y respeto por el producto y el comensal
Aprendí a cocinar en...
Mis primeros momentos en una cocina fueron con mi padre, el mejor cocinero que he conocido. Él me enseñó el valor del trabajo y el producto.
Un secreto...
La calidad del producto. Darle a cada plato el tiempo que necesita para que exprese lo mejor de si mismo.
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