Chef Stefano Veltri
Chef A Domicilio en Sant Cugat del Vallès
Conóceme mejor
“Aún estoy aprendiendo.” de Miguel Angel Buonarroti
Chef privado con una trayectoria internacional desarrollada entre Bélgica, Francia, Suiza, Alemania, Italia, España y Turquía.
Mi experiencia me ha llevado desde cocinas de alta gastronomía como Lasarte*** en Barcelona y establecimientos de lujo como Jiva Hill Resort ★★★★★ en Francia, hasta el servicio privado para clientes internacionales en Porto Cervo,Ginebra y Bodrum.
Este recorrido ha definido una forma de trabajar basada en la discreción, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias gastronómicas personalizadas donde técnica, producto y hospitalidad se encuentran.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El encuentro entre sensibilidad, precisión y creatividad; el lugar donde todo fluye, disfruto creando y siento que estoy exactamente donde debo estar.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar cruzando fronteras,trabajando con grandes profesionales y convirtiendo cada cultura y cada experiencia en parte de mi propia cocina.
Un secreto...
Cocinar con identidad: respetar el producto,dominar la técnica y tener la sensibilidad de saber qué añadir,qué quitar y cuándo dejar de tocar el plato
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