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Preparando tu propuesta ...

Foto de Toni Escoda

Chef Toni Escoda

4,5
| 19 opiniones

Barcelona

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Toni Escoda, Chef Privado en Barcelona .


"Generar felicidad y emociones a traves de mi pasión por la gastronomia"

Mis servicios


Chef a Domicilio

Puedo diseñarte un menú personalizado a tu gusto para disfrutar en tu casa de Barcelona Yo compro los ingredientes, elaboro los platos, realizo el servicio y dejo todo recogido y limpio.

Full Time Chef

Gracias a mi experiencia como Chef Ejecutivo puedes disfrutar durante tu estancia vacacional en Barcelona, sin preocuparte de las comidas, las cenas o cualquier evento.

Showcooking

Puedo enseñarte cómo cocinar cualquier plato en Barcelona gracias a un showcooking, donde los elaboraré contigo y en los que podrás participar.

Asesoría gastronómica

Puedes escoger mis servicios de Asesor Gastronómico en Barcelona para ayudarte a desarrollar la coordinación de tu restaurante: puesta en marcha, formación, carta, etc.

Conóceme mejor


Comencé muy joven en las cocinas profesionales, donde descubrí un universo infinito de colores, sabores y matices.

Trabajé en diferentes restaurantes, donde aprendí una gran variedad de elaboraciones y técnicas de las cocinas tradicionales, catalana, vasca, mallorquina, francesa, italiana, así como cocina internacional y molecular. He ejercido de jefe de cocina en diferentes restaurantes y en grandes eventos internacionales. He diseñado y dirigido la propuesta gastronomica Catexperience en B_TRAVEL 2016.

Actualmente asesoro gastronómicamente a diferentes establecimientos e imparto clases en talleres de cocina creativa y de autor, fusionando la tradición y los productos con técnicas de cocina de vanguardia.

Disfruto compartiendo mis conocimientos y llevando mi pasión por la cocina a las casas de mis comensales.


Para mi la cocina es...

Una forma de ver la vida donde se reunen todos los conocimientos adquiridos a lo largo de los años.

Aprendí a cocinar en...

Desde joven he andado trajinando por las cocinas, en casa con los olores de los platos tradicionales de mi abuela y después adquiriendo conocimientos

Un referente en la cocina es...

El producto y los conocimientos que me transmiten las gentes que los producen

Un secreto...

Una buena dosis de humildad

Galería de Toni


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