Chef Valeria Madonna
Chef A Domicilio en Barcelona
Conóceme mejor
Apasionada de la cocina y de nuestra relación con los alimentos. A través de la comida busco comunicar mis valores y crear experiencias gastronómicas
La cocina ha llegado en mi vida hace unos años, a raíz de descubrir mi enfermedad celíaca. Ha sido un punto de inflexión que marcó un antes y un después.
Empecé estudiando alimentación consciente, viajé para empaparme de culturas gastronomicás diferentes, y seguí (y sigo) formándome a través de cursos de cocina y nutrición.
Me encanta conectar las personas con (y através) de la comida, y crear espacios creativos alrededor de una mesa.
Mi propuesta es 100% libre de gluten y vegetal.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de expresión artística y de juntar historias en una misma mesa.
Aprendí a cocinar en...
Cursos de cocina que atendí, también como autodidacta, y a través de mi proprio trabajo en eventos, retiros, pop-ups etc.
Un secreto...
Organización, y sobretodo, inspiración y sentir. Hay que afinar los sentidos y dejarse llevar por la intuición no solamente por las recetas.
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