Private Chef Federico Bossini - Take a Chef
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Chef Federico Bossini

Chef At Home In Barcelona

4.6/ 5
Chef Federico Bossini
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Con profesionalidad, entrega y pasión

Gastrónomo de corazón y formación, Federico estudia los platos antiguos y su historia para reinterpretarlos y traerlos a la actualidad manteniendo su esencia,fusionando sabores e historias porque…“No hay innovación sin tradición”.

Ha viajado por Europa y América trabajando como Chef profesional pero también ha tenido su proprio restaurante, Locanda del Leon d’Oro, en la zona del Maresme. Actualmente su profesión es la de chef a domicilio.

En sus creaciones utiliza ingredientes de alta calidad, de temporada y de proximidad, para interpretar los grandes

clásicos de la cocina italiana ,española y francesa, prepara todo artesanalmente: la pasta, las focaccias y panes de todo tipo con levadura madre y postres, experimentando nuevas texturas.

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