Chef Hector Caelles

Me inicio en la cocina en el seno familiar y arranco mi carrera profesional hace 16 años en Menorca, donde me formo y empiezo el camino culinario. Formo parte y gestiono equipos de cocina de Hotel, Restaurante, Restauración colectiva, realizo talleres, cursos de cocina, caterings, eventos y asesoría a restauración.

En los últimos años la relación con la gastronomía se vuelve más vegetal, contemplando la parte animal como equilibrio de esta de una manera saludable.

Amante de todo lo sugerente al mar, la sal, así como todas las flores, hojas y vegetales de la tierra.

Han solicitado servicios como chef coach, assessor o dinamizador de talleres de cocina diversas empresas y colectivos, Airbnb, Petzl, Outsiders, Deportistas de élite, Pere Tarrés, Pagesia agricultura ecològica, Escola de natura, Amics de la gent gran, Taller d'idees, Mercados municipales, y personas particulares que quieren disfrutar de buenos momentos alrededor de la mesa.