Private Chef Brian Defehr - Take a Chef

Chef Brian Defehr

Chef At Home In Clichy
Chef Brian Defehr

Get to know me better

J'adore sublimer les meilleurs produits français pour célébrer les meilleurs moments de la vie I love working with the best French ingredients

Je suis cuisinier professionnel depuis 1993, diplômé à Chicago. Je travaille en France depuis 2001 où j'avais mon propre restaurant dans le Languedoc. Après la sortie de mon livre de cuisine, Les Marchés Français, en 2017, je continue à travailler dans le privé, pour les ambassadeurs, les touristes et même les Parisiens !

I'm a professional since 1993, originally from Canada, having studied in Chicago.

Photo from Brian Defehr

More about me

For me, cooking is...

le partage de l'amour pour la vie avec mes proches et mes clients

I learned to cook at...

I've worked in many Italian and French restaurants both in Canada and in France, and hundreds of homes around Paris

A cooking secret...

Il faut s'adapte à chaque cuisine et aux exigences de chaque client

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