Chef Estevan Lacerda
Private Chef In Valbonne
Bonjour, je m'appelle Estevan, je suis passionné de gastronomie, j'ai 4 ans d'expérience en cuisine de haute cuisine. Créativité, passion et techniques pour créer des plats signature qui offrent des expériences uniques.Désireux de créer et de recréer d'excellentes recettes, de développer des techniques et d'exécuter des techniques, qu'il s'agisse du simple fumage au barbecue ou des techniques de cuisine moléculaire.
More about me
For me, cooking is...
explorez le monde, transcendez le temps et vivez dans le présent.
I learned to cook at...
à la maison, je surveillais ma mère, dans les restaurants où je travaillais, à l'université.
A cooking secret...
idéaliser tout dans le choix de l'ingrédient, la découpe, la cuisson, la finition.
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